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Receita de Salmão ao Molho de Laranja

Aprenda a fazer esta delicosa receita de salmão, um peixe leve e rico em ômega 3 20/01/2012 às 11:26
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Salmão ao Molho de Laranja
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Ingredientes
2 postas de salmão limpas (para 2 pessoas)
2 a 3 limões
5 laranjas
Mel
Alecrim (opcional)
Gengibre
Pimenta do reino
Azeite
Molho Shoyu

Modo de Preparo
*Coloque as postas de molho com o limão (uns 10 minutos) até a carne ficar firme

*Escorra o suco do limão

*Tempere com pimenta, azeite e um pouco de shoyu

*Prove, caso necessário coloque sal a seu gosto, mas não é necessário, o shoyu já é salgado

*Grelhe o salmão até ficar com uma cor dourada

Molho
*Esprema as laranjas em panela pequena, retirando os caroços

*Acrescente umas 2 colheres (chá) de mel (a seu gosto), raspas finas de gengibre, alecrim e leve ao fogo, mexa por alguns minutos

*No prato coloque as postas e um pouco de molho em cima das postas

Sirva com arroz branco, salada e um bom vinho.

Bom apetite!