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Bife à Bela Sintra

Veja como preparar esta receita ideal para o almoço em família 12/03/2012 às 09:05
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Bife à Bela Sintra
Basilico ---

Ingredientes

2 bifes altos de filé mignon (+/- 200 g cada)
4 colh (sopa) de manteiga
300 ml molho rôti
100 ml vinho moscatel
4 colh (sopa) de creme de leite
150 g de batata
sal a gosto
salsinha e manteiga para finalizar

Modo de preparo

1. Coloque a manteiga na frigideira e quando estiver em ponto de fritura, acrescente o bife e vire os lados para selar.
2. Adicione o vinho moscatel, o molho rôti, o creme de leite e tempere com sal a gosto.
3. Acompanhe com batata palha ou prepare a batata sauté: cozinhe as batatas, corte em cubos e doure no óleo.
4. Para finalizar, salpique salsinha e manteiga a gosto.