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Entretenimento
Bolo de maçã com aveia e canela

Bolo de maçã com aveia e canela

--- 01/04/2012 às 20:26
Show 1
Bolo de maçã com aveia e canela
Cybercook Manaus

Ingredientes:

3 unidade(s) de maçã picada(s)
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
3 unidade(s) de gema de ovo
100 gr de margarina
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de aveia
1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme. Em seguida, junte as gemas, as maças, a farinha, a aveia e a canela, até ligar a massa. Sem o uso da batedeira, misture delicadamente a clara em neve e o fermento. Coloque a massa numa assadeira previamente untada e enfarinhada. Antes de levar ao forno, misture ½ xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela e jogue por cima da massa ainda crua. Asse em forno médio de 30 a 40 minutos.  Ao retirar do forno, aguarde alguns minutos antes de desenformar. Você verá uma casca crocante obtida com o açúcar – ao desenformar, deixe este lado crocante para cima e salpique de limão.


Dicas:
- Ao picar as maçãs, coloque algumas gotas de limão.
- Ao bater a clara em neve, jogue uma pitada de bicarbonato de sódio.
- Caso não tenha aveia, completemente com a própria farinha de trigo.
- Varie a aveia por granola - fica muito bom.