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Bolo de Maçã e Groselha

Um bolo muito macio e de sabor neutro merece destaque na mesa quando coroado por uma camada suculenta de maçãs cobertas pelo vermelho intenso e sabor adocicado da groselha 22/06/2012 às 11:27
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Bolo de Maçã e Groselha
Receitas Sadia ---

Ingredientes

2 xícaras de chá de Açúcar
1 xícara de chá de Margarina Cremosa
3 unidades de Ovo (gemas e claras separadas)
1 xícara de chá de Leite
3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 colher de sopa de Fermento em pó
2 unidades Maçã Fuji (grandes)
1 colher de chá Xarope de Groselha

Modo de Preparo

1- Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a Qualy e as gemas. Bata até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, junte o leite e a farinha peneirados e bata até obter um creme homogêneo. Acrescente o fermento e misture sem bater

2- Junte as claras em neve e, com a ajuda de uma espátula, misture delicadamente até ficarem completamente incorporadas à massa.

3- Ligue o forno em temperatura média (180°C).

4- Retire as sementes das maçãs e corte-as em fatias, mantendo a casca. Em uma forma de furo central, de 26 cm de diâmetro, untada com margarina, acomode as maçãs em camadas, preenchendo todo o fundo, regue com o xarope de groselha e despeje a massa.

5- Asse por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo. Espere 10 minutos e desenforme ainda quente.