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Broinha de Amendoim

Saiba como preparar esta típica receita junina 26/06/2012 às 09:14
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Broinha de Amendoim
ABICAB/Sesi SP ---

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de talos de salsa picado

2 colheres (sopa) de azeite

1/2 xícara (chá) de cebola picada

2 dentes de alho picado

2 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de amendoim

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 xícara (chá) de fubá

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de leite

 

MODO DE PREPARO

Refogue os talos de salsa com o azeite, a cebola, o alho e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o amendoim, o sal e o leite.

Misture com o queijo ralado, o fubá, a farinha de trigo e o fermento.

Junte os talos refogados, modele as broinhas e leve para assar em forno médio. Sirva a seguir.