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Carne Cozida com Erva Cidreira e Bananas

Deliciosamente temperado com alho poró, sal, pimenta dedo de moça e erva cidreira, esta receita é finalizada com rodelas de bananas para dar um toque bem brasileiro 04/07/2012 às 09:12
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Carne Cozida com Erva Cidreira e Bananas
Receitas S ---

Ingredientes

1 colher de sopa de Margarina Cremosa
600  carne cortada em cubos grandes
2 dentes de Alho picados
1 xícara de chá de Alho-poró picado
1 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
1 xícara de chá folhas de Erva-cidreira
3 Bananas nanicas médias sem casca cortadas em rodelas grossas
1 colher de chá de Amido de Milho
Sal a gosto

Modo de Preparo

01 - Aqueça uma panela de pressão, derreta a margarina e doure a carne.

02 - Acrescente o alho, o alho poró e junte meio litro de água. Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos.

03 - Desligue o fogo, espere sair toda a pressão da panela e abra com cuidado. Acrescente a pimenta, a erva cidreira e misture bem.

04 - Ligue o fogo novamente, junte a banana, o amido dissolvido em um pouco de água e misture bem para não formar grumos. Quando o caldo engrossar levemente, retire do fogo e sirva em seguida com arroz branco.