Ceia de Natal: Rabanada com Calda de Laranja

Ingredientes

Para a calda:

2 Xícaras de chá de suco de laranja coado

¼ Xícara de chá de açúcar

Para os pães:

½ Lata de leite condensado

2 Ovos

2 Xícaras de chá de leite

1 Pão italiano cortado em fatias

5 Colheres de sopa de margarina

Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Para a calda, coloque os ingredientes numa panela e cozinhe até reduzir pela metade e formar uma calda levemente espessa. Reserve.

Feito isso, numa vasilha, misture o leite condensado, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea,

Mergulhe as fatias de pão nessa mistura até ficarem bem encharcadas.

Em seguida, aqueça uma frigideira, derreta a margarina e frite duas fatias de pão de cada vez em fogo médio. Quando estiverem douradas dos dois lados, retire-as e coloque sobre papel absorvente. Repita o procedimento com as demais fatias, adicionando mais margarina, conforme for necessário.

Para finalizar, distribua as rabanadas em uma travessa de servir, regue a calda de laranja, polvilhe canela e sirva em seguida.