Ceia de Natal: Rabanada com Calda de Laranja
Tipicamente natalino, a rabanada pode ser uma ótima opção para sobremesa em qualquer ocasião, acrescente calda de laranja e uma bola de sorvete 22/12/2012 às 11:46
Ingredientes
Para a calda:
2 Xícaras de chá de suco de laranja coado
¼ Xícara de chá de açúcar
Para os pães:
½ Lata de leite condensado
2 Ovos
2 Xícaras de chá de leite
1 Pão italiano cortado em fatias
5 Colheres de sopa de margarina
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Para a calda, coloque os ingredientes numa panela e cozinhe até reduzir pela metade e formar uma calda levemente espessa. Reserve.
Feito isso, numa vasilha, misture o leite condensado, os ovos e o leite até obter uma mistura homogênea,
Mergulhe as fatias de pão nessa mistura até ficarem bem encharcadas.
Em seguida, aqueça uma frigideira, derreta a margarina e frite duas fatias de pão de cada vez em fogo médio. Quando estiverem douradas dos dois lados, retire-as e coloque sobre papel absorvente. Repita o procedimento com as demais fatias, adicionando mais margarina, conforme for necessário.
Para finalizar, distribua as rabanadas em uma travessa de servir, regue a calda de laranja, polvilhe canela e sirva em seguida.
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