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Ceviche com café

Ceviche com café

Confira uma receita deliciosa que é turbinada com o uso do café 08/10/2012 às 14:45
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Cheviche com café
Stela Morato – www.mexidodeideias.com.br ---

 Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: 4 porções Ingredientes 300 gr de filé de atum fresco ou olhete
1 limão siciliano
1 xícara de café expresso 3 corações
3 talos de cebolinhas picado
1 cebola roxa picada
1 punhado de dill
1 manga cortada em quadradinhos.
1 pimenta dedo de moça sem semente picada (opcional)
Folhas de endívia para usar como colher (opcional)

Modo de Preparo

1.Corte o peixe em quadradinhos ou tirinhas e coloque em um bowl com o expresso já frio.

2. Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 15 minutos. Adicione o limão e o restante dos ingredientes.

3. Sirva imediatamente.

4. Desfolhe a endívia e use como colher para consumir.