Publicidade
Entretenimento
Vida

Costela ao Forno com Batata-doce e Cebola ao Vinho Tinto

Assada lentamente e regada com vinho, a costela fica bem macia e suculenta. Os legumes também cozinham na medida certa e tudo fica pronto ao mesmo tempo 24/11/2012 às 18:06
Show 1
Costela ao Forno com Batata-doce e Cebola ao Vinho Tinto
Fonte: Receitas Sadia ---

Ingredientes

3 colheres de chá de Sal
1 colher de chá de Pimenta-do-reino preta moída na hora
1 1/2 xícara de chá de Vinho tinto
1 kilo de Batata-doce descascada e cortada em rodelas grossas
4 Cebolas grandes cortadas em 4 partes
Costelas bovinas

Modo de Preparo

1- Preaqueça o forno em temperatura média (180oC).

2- Numa assadeira grande, acomode a costela, tempere com o sal, a pimenta e asse por 20 minutos de cada lado. Despeje o vinho sobre a costela, cubra com papel-alumínio e asse por mais 2 horas.

3-  Acrescente a batata-doce e a cebola, cubra novamente com papel alumínio e asse por mais 1 hora. Sirva em seguida com salada de folhas temperada com vinagrete de limão.