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Costela Suína ao Balsâmico com Cebolas e Cardamomo

Aprenda fazer essa receita que leva costela suína e muito sabor 08/11/2012 às 08:56
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Costela Suína ao Balsâmico com Cebolas e Cardamomo
Receitas/Sadia Manaus, AM

Ingredientes

1 embalagem de Costela Suína Sadia descongelada e cortada em ripas (1,0 kg)

1/2 xícara de chá de Aceto balsâmico

2 colheres de chá de Sal

1/2 colher de chá de Pimenta do reino preta moída na hora a gosto

6 dentes de Alho amassados

10 sementes de cardamomo

3 unidades de Cebola cortada em 4 partes


Modo de Preparo

1 - Numa vasilha grande coloque o aceto, o sal, a pimenta, o alho e o cardamomo. Acrescente 1 xícara (chá) de água, misture e junte as ripas de costela. Cubra e deixe de um dia para o outro na geladeira.

2 - Ligue o forno em temperatura média (200ºC).

3 - Acomode as ripas numa assadeira, despeje o líquido da marinada e cubra com papel-alumínio.

4 - Asse por 1 hora, retire o papel-alumínio e acrescente as cebolas. Volte ao forno por mais 20 minutos para que as cebolas fiquem levemente douradas. Sirva com purê de maçã.