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Ensopado delícia de Frango

Receita simples e substanciosa, ideal para o dia a dia! 26/07/2012 às 08:48
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Ensopado delícia de Frango
Receitas Sadia ---

Ingredientes

1 unidade de Frango Congelado Sem Miúdos, Pés e Cabeça
1/2 colher de sopa de Sal
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
2 dentes de Alho picados
1 colher de sopa de Margarina Cremosa
1 colher de sopa de Farinha de Trigo
1 Cenoura grande cortada em rodelas
2 Cebolas médias cortadas em tiras
2 Tomates sem pele e sementes cortados em pedaços grandes
1 folha de Louro
1/2 garrafa de Vinho branco seco
1 Pimentão verde cortado em cubos
1 Pimentão vermelho cortado em cubos
1/2 maço de Cheiro-verde picado


Modo de Preparo

01  - Descongele o frango conforme as orientações da embalagem e corte-o em pedaços.

02  - Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 20 minutos.

03 - Numa panela grande, derreta a margarina, adicione o frango e espalhe farinha de trigo sobre ele, virando-o de vez em quando para que doure por igual. Acrescente a cenoura, a cebola, o tomate e o louro.

04 - Junte o vinho branco, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 10 minutos. Acomode o frango em uma travessa funda, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida.