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Espaguete ao creme carbonara e queijos

Essa receita rápida é ideal para seu almoço em família 11/05/2012 às 08:02
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Espaguete ao creme carbonara e queijos
Blog Temperarte ---

Ingredientes

Macarrão tipo espaguete
4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres de (sopa) de azeite até dourar
4 colheres de (sopa) de catupiry
Queijo ralado para salpicar à gosto
2 latas de creme de leite sem soro
300 gramas de bacon em tiras
1 e ½ copos de requeijão
Óleo e sal à gosto
4 cebolas picadas
Manteiga à gosto
3 dentes de alho
2 gemas de ovos

Modo de preparo

Cozinhe o espaguete em água com óleo e sal. Reserve. Frite as cebolas picadas em 4 colheres de (sopa) de azeite até dourar. Acrescentar os dentes de alho. Junte o bacon cortado em pedaços pequenos e frite.
Á parte, misture o creme de leite com as gemas. Reserve. Quando o bacon estiver bem frito, acrescente o creme de leite reservado, o requeijão, o queijo parmesão ralado e o catupiry.
Deixe em fogo baixo por 10 minutos, sempre misturando. Passe o espaguete já cozido (e lavado), na manteiga .  Sirva o espaguete com o creme.