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Estrogonofe de frango

Estrogonofe de frango

Receita é boa pedida para quem prefere o prato sem o uso de carne vermelha 19/03/2012 às 11:31
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Estrogonofe de frango
acritica.com Manaus

Ingredientes:

3 unidades de peito de frango desossado cortado em cubos médios

3 colher(es) de sopa de manteiga

2 unidade(s) de cebola ralada(s)

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca

1 lata(s) de molho de tomate

3 colher(es) (sopa) de catchup

1 colher(es) (sopa) de molho inglês

1 colher(es) (sopa) de mostarda

1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva

1 lata de creme de leite

4 xícaras ( de café) de conhaque

Modo de Preparo:

Leve ao fogo em uma panela a manteiga, as cebolas, deixe no fogo até as cebolas ficarem bem fritas. Em seguida coloque os peitos de frango, deixe refogar até que ganhem uma cor mais dourada, junte o champignon, a pimenta, o molho de tomate, o catchup , o molho inglês, a mostarda, o sal e o conhaque. Deixe ferver por cinco minutos em forno médio. Depois, coloque o creme de leite e desligue imediatamente. Você pode fazer o acompanhamento do estrogonofe com arroz branco e batata palha e para incrementar, umas rodelas de tomate.