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BENEFICENTE

Evento marcado por boas pizzas, em prol da Apae, é nesta sexta (20) e sábado (21) no Sesi

A previsão é de que este ano sejam servidas 800 pizzas, acompanhadas de 80 kilos de molho de tomate 17/10/2017 às 16:57
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(Foto: Divulgação)
Tiago Melo Manaus (AM)

Há 33 anos, uma parte do Bixiga, o bairro que é reduto da colônia italiana em São Paulo, chegou a Manaus. O intercâmbio com a Itália, por assim dizer, aconteceu por meio de uma Barraca de pizzas, a Barraca do Bixiga, que hoje já é um evento tradicional que ocorre anualmente em Manaus. 

Esse ano, a festa acontece na sexta-feira (20) e no sábado (21), no Clube do Trabalhador (Sesi), às 19h, localizado na Alameda Cosme Ferreira, bairro Coroado, zona leste da cidade. Muito mais do que uma festa em celebração às pizzas que o fundador, o engenheiro Cid Fontana Lopez, costumava comer no bairro paulista em que morava, o evento é também uma ação social em benefício à Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (Apae).

Segundo um dos organizadores, Edson Gil, nesses 33 anos, a Barraca já arrecadou R$ 4,3 milhões para a Apae. “Ano passado batemos o recorde de repasses com R$ 330 mil. Este ano buscamos igualar, mesmo sabendo ser difícil por conta das dificuldades por que passa o País, mas acreditamos na solidariedade do povo amazonense”, contou ele.

A previsão, de acordo com ele, é que este ano sejam servidas 800 pizzas, acompanhadas de 80 kilos de molho de tomate, 600 litros de chopes, centenas de refrigerantes e águas. “Este ano melhoramos nossa estrutura. Estamos inaugurando a nossa terceira linha de produção. Ou seja, as pizzas serão assadas simultaneamente em três fornos a lenha. Ninguém vai esperar mais de 15 minutos”, afirmou Edson.

Equipe tradicional

A melhora também acontece na equipe da Barraca, que este ano conta com 90 voluntários, sendo 60 somente como garçons. Os demais se dividem em funções como choppeiros, pizzaiolos, animadores, entre outras. Conforme o organizador, apesar da contratação de 20 novos membros para trabalhar na cozinha este ano, a tradição se mantém até na equipe. Afinal, vários deles estão na Barraca há 30 anos. 

“Três desses 90 estão na Barraca desde a fundação e temos 15 membros com mais de 20 anos de Barraca. Todo ano temos cerca de 10 novatos. É a terceira geração trabalhando na Barraca, ou seja temos seis netos de barraqueiros já. Tudo isso para atendermos 400 mesas a cada noite”, explicou. 

Pizza e música

Na sexta-fera, a entrada é somente com o convite, que pode ser comprado no valor de R$ 60 com qualquer um dos barraqueiros. O convite é trocado na portaria por uma cartela que dá direito a concorrer a inúmeros prêmios, inclusive a uma moto 0 Km.

“Já no sábado, a entrada é livre. No dia teremos brindes para aniversariantes, casados no dia, maiores de 80 anos, início de namoro, data da separação, etc e também para crianças”, brincou Edson. Também no sábado haverá a apresentação do artista Raul Nazário Jr, o ‘Roberto Carlos Cover’, interpretando os grandes sucessos do Rei. 

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