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Fettuccini com Camarões Flambados ao Brandy

Aprenda a fazer esta receita prática e delicosa 25/01/2012 às 09:29
Show 1
Fettuccini com Camarões Flambados ao Brandy
Chef Babu Loureiro ---

Receita para 2 pessoas

Ingredientes
300 gr de camarões GG
500gr massa fettuccini
200gr tomate cereja
50ml Brandy (Cognac ou Armagnac)
Alho: a gosto
Salsa picada
Sal: a gosto
Pimenta do reino : a gosto e Azeite

Modo de preparo
1.Cozinhar a massa até o ponto desejado (indicado Al Dente).

 2.Esquentar a frigideira com azeite, colocar o alho e logo em seguida colocar o camarão descascado.

3.Quando dourar o alho, adicionar o Brandy (cuidado com as chamas).

 4.Quando os camarões estiverem prontos (rosados) adicionar o fettuccini, um toque de vinho branco, sal, pimenta do reino e os tomates cereja.

5.Saltear por dois minutos e adicionar a salsa picada.