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Flan

Flan de Chocolate com creme inglês

Aprenda a preparar este flan com o charme e a delícia do creme inglês 06/09/2012 às 14:44
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Flan de Chocolate com creme inglês
cybercook ---
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colher(es) (sopa) de água
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja
  •  
  • Creme
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  • 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
  • 5 colher(es) (sopa) de água
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 colher(es) (chá) de raspas de laranja
  • Creme
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
  •  
  • Junte as 5 colheres(sopa) de água na gelatina em pó. Misture bem e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Reserve.
    À parte, misture o chocolate picado com a xícara de água. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta mexendo duas vezes até desmanchar.
  • Coloque em uma tigela o leite condensado, o chocolate derretido,as raspas de laranja e a gelatina reservada. Misture bem. Coloque em uma fôrma redonda com buraco no meio, molhada. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Reserve
  • Creme
  • Misture todos os ingredientes em um refratário. Leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas a três vezes durante o cozimento, até que fique consistente. Aguarde esfriar.
    No momento de servir, desenforme o flan e regue com o creme preparado.