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Lagostim cozido e marinado

Lagostim cozido e marinado

Uma receita com frutos do mar para arrasar no seu Natal ou Réveillon 20/12/2012 às 09:01
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Lagostim cozido e marinado
Aceto Balsamico di Modena Ponti ---

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 300g de lagostim sem casca

- 80g pepino

- suco de 1 limão

- pimenta rosa

- Tomilho

- Ponti Glaze Balsâmico Concentrado

- 50ml de azeite de olive extra-virgem

- sal e pimenta

MODO DE PREPARO

Tire a casca e corte-o no meio (borboleta). Deixe-o marinar com suco de limão, pimenta rosada, sal, pimenta e tomilho por 10 minutos. Descasque e corte o pepino e tempere-o com um pouco de azeite e uma pitada de sal. Deixe o lagostim vaporizar por alguns minutos, coloque-o na sala de pepino e coloque Ponti Glaze Balsâmico Concentrado. Você pode substituir o lagostim por camarão.