Publicidade
Entretenimento
Vida

Mignon com brócolis e shiitake

Fatiado e temperado com saquê e óleo de gergelim 12/04/2012 às 08:59
Show 1
Mignon com brócolis e shiitake
Basilico ---

Ingredientes
250 g de filé mignon cortado em fatias
50 g de brócolis aferventado e cortado na diagonal
20 g de shiitake cortado em tiras
2 colh (sopa) de molho de ostras(*)

Para a marinada da carne
1 colher (sopa) rasa de açúcar
2 colher (sopa) de saquê para culinária
1/2 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
1 alho picado

Modo de preparo
1. Deixar a carne na marinada por 5 minutos.
2. Passar uma fina camada de óleo na wok e aquecer até enfumaçar. Fritar a carne até selar dos dois lados.
3. Acrescentar o brócolis e o shiitake e fritar mais 30 segundos.
4. Temperar com molho de ostra e mexer por mais 30 segundos.
5. Servir acompanhado de arroz.