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Moqueca de peixe

O seu almoço vai ficar mais especial com essa moqueca de peixe, que pode sere feito com pescados amazônicos. Experimente 14/02/2014 às 09:59
Show 1
Peixe ensopado com cebola, tomate, coentro, pimentão, leite de coco e Fondor MAGGI
Receitas Nestlé ---

Ingredientes

1 quilo de peixe em postas (garoupa, cação ou pirarucu)

2 colheres (sopa) de MAGGI FONDOR

3 colheres (sopa) de suco de limão

2 cebolas grandes em rodelas

1 pimentão verde em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

4 tomates maduros em rodelas

2 colheres (sopa) de coentro picado

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 colher (sopa) de azeite-de-dendê


Modo de Preparo

Em um recipiente, tempere as postas de peixe com o MAGGI FONDOR, o suco de limão e deixe tomar gosto, por cerca de 1 hora. Em uma panela de fundo largo, arrume metade das postas, cubra com metade das rodelas de cebola, dos pimentões e dos tomates. Polvilhe um pouco de coentro. Repita as camadas de postas de peixe, cebola, pimentões, tomates e coentro. Coloque o leite de coco e regue com o azeite-de-dendê. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Sirva com arroz branco.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 min.