Publicidade
Entretenimento
Vida

Peixe desfiado gratinado

Essa receita é ideal para seu almoço nesta quinta-feira santa 05/04/2012 às 11:56
Show 1
Peixe desfiado gratinado
Revista Lunna ---

Ingredientes
500 g de peixe em posta (tipo cação)
3 colheres (sopa) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola ralada
1 cenoura média ralada
2 colheres (sopa) de amaranto em flocos
50 g de queijo ralado
1 copo de requeijão cremoso light
1 caixinha de creme de leite light
Amaranto em flocos para polvilhar

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe descansar por meia hora na geladeira. Refogue no azeite de oliva, o alho e a cebola. Acrescente o peixe e refogue por mais 10 minutos. Junte a cenoura e refogue por mais 5 minutos até que o peixe comece a desfiar. Retire do fogo e acrescente o requeijão, o creme de leite e o amaranto em flocos, misture bem. Prove e ajuste o tempero se preciso. Transfira para um refratário médio untado ou vários refratário menores untado. Polvilhe com o queijo ralado e o amaranto em flocos. Leve ao forno para gratinar.