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Picadinho com ovo mole

Veja como preparar esta receita, excelente para o seu almoço em família 18/04/2012 às 08:18
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Picadinho com ovo mole
Basilico ---

Ingredientes

200 g de filé mignon cortado em cubos
1 colh (chá) de alho amassado
1 colh (sopa) de cebola bem picada
1 colh (sopa) de manteiga
1 colh (sopa) de conhaque
1 xícara (chá) de molho rôti
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
sal e pimenta a gosto
salsinha picada para finalizar

Para acompanhar:

arroz branco
banana empanada em ovo e farinha de rosca
ovo pochê
farofa com bacon
feijão preto

Modo de preparo

1. Puxar o alho e a cebola na manteiga.
2. Adicionar a carne, temperar com sal e pimenta a gosto, fritar e depois flambar com o conhaque.
3. Acrescentar o molho de tomate e o molho rôti.
4. Aquecer e ajustar os temperos. Salpicar salsinha picada e servir em seguida.

Montagem e finalização:

Fazer a montagem com arroz branco, banana frita e ovo pochê. À parte, colocar o feijão e a farofa em panelinhas.