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Receita: Cestinha de delícias

Uma cestinha feita com massa de biscoitos, coberta por chocolate e depois recheada com docinhos e deliciosas balinhas de goma. Uma tentação para ninguém resistir!  17/03/2013 às 14:11
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Receita: Cestinha de delícias
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Ingredientes

Para a massa:

5 colheres de sopa de Margarina Cremosa
1 Gema
2 colheres de sopa de Açúcar
1 xícara de chá de Farinha de Trigo
1/2 xícara de chá de Chocolate ao leite picado

Para os brigadeiros:
1 lata de Leite condensado
1 colher de sopa de Margarina Cremosa
1/2 colher de sopa de Chocolate em pó
1/2 colher de sopa de Coco ralado
1/2 colher de sopa pó para preparo de bebidas sabor Morango
21 Balas de goma

 

Modo de Preparo
Para a massa

01 -Numa vasilha, misture a margarina, a gema, o açúcar, a farinha e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. Cubra com papel filme e deixe na geladeira por 30 minutos.

02 - Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus).

03 - Cubra o fundo e as laterais de 7 forminhas para torta individuais com aro removível (6 cm de diâmetro) e leve-as ao forno por 25 minutos ou até dourar ligeiramente.

04 - Espere esfriar e desenforme com cuidado para não quebrar.

05 - Derreta o chocolate no banho-maria, fora do fogão, em água quente, mas não fervente. Mexa sem parar até o chocolate esfriar e cubra internamente a massa das cestinhas. Leve para a geladeira para o chocolate secar, retire e reserve.

Para os brigadeiros

01 - Numa panela média, coloque o leite condensado e a margarina e leve ao fogo médio mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

02 - Divida o brigadeiro ainda quente, em 3 vasilhas pequenas. Acrescente o chocolate em pó na primeira parte, o pó sabor morango na segunda e o coco ralado na terceira. Mexa separadamente até ficar uniforme. Deixe esfriar.

03 - Enrole mini brigadeiros do tamanho de balas de goma, obtendo no total 42 bolinhas, 14 de cada sabor.

04 - Passe os mini brigadeiros de chocolate pelo chocolate picado, os de coco no coco ralado e os de morango no açúcar cristal.

05 -Retire as cestinhas da geladeira e acomode em cada uma 2 mini brigadeiros de cada sabor e 3 balas de goma de cores diferentes. Sirva em seguida.