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Receita de Cocada no Microondas

Aproveite esta receita rápida e prática. Bom apetite! 20/03/2012 às 19:21
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Receita de Cocada no Microondas
ALMANAQUE CULINÁRIO ---

Ingredientes

1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
4 gemas
100g de coco ralado
½ kg de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Misture muito bem todos os ingredientes em uma vasilha refratária

Leve ao microondas de 10 a 14 minutos na potência 10

Forre uma superfície com papel-manteiga ou alumínio e, às colheradas, divida as cocadas

Ao esfriar, elas ficam firmes e macias. Você pode confeitar com mais coco ralado. Bom apetite!