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Receita de Cookies Americanos

Os cookies são ótimos servidos com café quentinho! 30/03/2012 às 18:05
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Cookies Americanos
APRENDIZ DE COZINHEIRO ---

Ingredientes

1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de margarina ou manteiga
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
3/4 xícaras (chá) de açúcar comum
200 gramas de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
200 gramas de amêndoas ou nozes trituradas
2 ovos

Modo de Fazer

Preparar uma assadeira com papel manteiga ou untar. Reservar.

Bater a manteiga com os 2 tipos de açúcar e a baunilha, até formar um creme. Adicionar os ovos e continuar batendo.

Peneirar a farinha e o fermento e adicionar ao creme. Bater bem.

Nesse ponto a massa deve estar pesada.

Acrescentar o chocolate e as castanhas e mexer bem.

Fazer montinhos na assadeira com uma colher (sopa), separando-os bem.

Colocar em forno pré-aquecido. Deixar até os biscoitos ficarem douradinhos ou com as bordas levemente queimadas, por aproximadamente 20 minutos.