Publicidade
Entretenimento
Vida

Receita de Pão multigrãos

Este pão é preparado com aveia, germe de trigo, farinha integral, linhaça e gergelim. Além de saudável, é muito saboroso 28/11/2012 às 15:24
Show 1
Receita de Pão multigrãos
Receitas/Sadia ---

Ingredientes
4 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 xícara de chá de Farinha de Trigo integral
2 colheres de chá de Sal
1/2 xícara de chá de Açúcar mascavo
1/4 xícara de chá de Aveia em flocos finos
3 colheres de sopa de Linhaça em grãos
6 colheres de sopa de Gergelim branco
1/4 xícara de chá de Germe de trigo
4 colheres de sopa de Margarina Cremosa
2 tabletes de Fermento 

Modo de Preparo

01 - Em uma vasilha grande, misture as duas farinhas de trigo, o sal e o açúcar. Junte a aveia, a linhaça, metade do gergelim e o germe de trigo. Misture bem.

02 - Junte a margarina, misture bem com as pontas dos dedos e por último, acrescente o fermento esfarelado, misturando bem.

03 - Acrescente 1 ½ xícara de chá de água, aos poucos, e continue a misturar com as mãos. Se necessário, solte a massa que grudar nas mãos com um pouco de farinha e continue amassando.

04 - Transfira a massa para uma superfície lisa e amasse-a ate ficar bem lisa e macia e desgrudar totalmente das mãos.

05 - Coloque-a de volta na vasilha, cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.

06 - Abaixe a massa e divida-a em duas partes. Abra cada parte com a ajuda de um rolo até formar um retângulo de 30x 20 cm. Enrole cada uma como rocambole e umedeça a superfície com um pincel molhado. Cubra com o gergelim restante e transfira para duas formas de bolo inglês untadas e enfarinhadas com 8 cm x 22 cm de fundo e 8 cm de altura.

07 - Coloque as duas formas dentro do forno desligado e espere crescer por mais 1 hora.

08 - Asse os pães em forno médio (200ºC) por cerca de 45 minutos ou até ficar totalmente assado.

09 - Desenforme e sirva em seguida.