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Receita de Praliné Junino

Este prato típico do mês, promete animar suas festas 22/06/2012 às 07:54
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Receita de Praliné Junino
ABICAB/Sesi SP ---

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de glucose de milho

2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca

1 xícara (chá) de semente de abóbora

1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de margarina para untar

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho, o amendoim e a semente de abóbora.

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até ficar um caramelo escuro.

Retire do fogo, acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.

Em um recipiente untado com margarina, despeje a mistura, espere amornar. Com uma faca molhada corte os quadradinhos.