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Receita de Sanduíche de filé mignon

Aprenda esta receita prática e deliciosa. Ótima dica para o lanche deste sábado com os amigos ou família 28/01/2012 às 12:03
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Sanduíche de filé mignon com pão ciabatta
comidaereceitas.com ---

Ingredientes

4 bifes de filé mignon
Suco de 1 limão
8 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
4 pães sacadura de tamanho médio a grande (pode ser também o ciabatta)
4 fatias de queijo prato light
Azeite
Alguns ramos de alecrim
Orégano a gosto
1 tomate sem sementes picado em cubos

Modo de preparo

1.Tempere os bifes com o suco de limão, a pimenta, o sal e o alho amassado.

2.Abra os pães, e em cada um, distribua o queijo com um fio de azeite.

 3.Salpique com orégano.

4.Leve ao forno até o queijo derreter levemente.

 5.Reserve, mas não deixe esfriar.

6.Em uma frigideira, coloque azeite e doure os bifes (a seu gosto, pode ser bem ou mal passado).

7.Quando os bifes estiverem prontos, coloque os tomates, mas com cuidado para não se desmancharem (o suficiente para soltar um pouquinho d'água).

8.Salpique com o alecrim.

9.Em seguida, monte os sanduíches com um bife em cada pão.

Sirva ainda quente.