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Receita rápida de ravioli ao molho de limão no microondas

Saborosa e prática, esta receita de ravioli é uma boa opção para quem tem pouco tempo no almoço. Com massa pré-cozida, pode ser feita no microondas 24/01/2012 às 09:45
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Ravioli ao molho de limão
acritica.com ---

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina
Raspas de um limão
Suco de um limão
1 embalagem de Ravioli de Queijo -  massa pronta
3 xícaras de chá de creme de leite
1 xícara de chá de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Noz moscada ralada na hora a gosto
2 xícaras de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Num refratário redondo, coloque a margarina e as raspas de limão e aqueça por dois minutos na potência alta do micro-ondas. Junte o ravióli, mexa e adicione o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Cubra com um plástico-filme, faça furinhos com um garfo e aqueça por 5 minutos na potência alta.

Junte metade do queijo parmesão e volte ao micro-ondas por mais 5 minutos. Deixe descansar por outros 5 minutos, junte o queijo parmesão restante, misture bem e sirva.

Você pode variar esta receita trocando as raspas e o suco de limão pelas raspas e suco de laranja. Outra dica é adicionar lascas de amêndoas torradas à massa pronta.

Fonte: sadia.com.br