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Rocambole rápido de sorvete

Esta receita é preparada com bolo pronto, recheado de sorvete napolitano e cobertura de chocolate e creme de leite 19/04/2012 às 16:50
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Rocambole rápido de sorvete
acritica.com ---

Ingredientes
1 bolo comprado pronto sabor chocolate
meio pote de sorvete sabor napolitano
meia xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
1 caixinha de creme de leite

Para embrulhar
papel alumínio

Modo de preparo

1-Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Reserve.

2-Em uma superfície seca, coloque as fatias de bolo reservadas e utilize umpasse o rolo para afiná-lasaté afinar na espessura e 1 cm. Reserve.

3-Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias reservadas, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete  sabor napolitano, formando uma camada. Enrole o rocambole com o auxíilio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve.

4-Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Reserve.

5-Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme reservado e sirva em seguida.

DICA
Prefira o bolo preparado na forma do bolo inglês. Dê preferência à fôrma de bolo inglês para o preparo do rocambole.