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Rolinho de berinjela com coalho frito

Rolinho de berinjela com coalho frito

Aprenda a preparar esta receita super gostosa de rolinho de berinjela que tem o sabor ainda mais realçado pelos outros ingredientes 06/09/2012 às 08:27
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Rolinhos de berinjela
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Ingredientes

Lâminas de berinjela grelhada no azeite 02 unidades

Queijo coalho bastonete 40g

Manteiga de garrafa 15 ml

Ervas de Provence q.b

Mostarda dijon 01 cl.sp

Vinho branco 20 ml

Creme de leite 20 g

Mini rosa comestível 01 unidade

Manjericão roxo 01 ramo

Preparo

Cortar a berinjela na horizontal, temperar com sal e pimenta branca

Grelhar a berinjela em frigideira teflon, pulverizada com azeite

Grelhar a banana em frigideira teflon, com a manteiga

Colocar o queijo coalho no centro da berinjela, juntar ervas de Provence, enrolar

Cortar, decorar com as ervas e as flores e servir em mini porcelanas