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Shot de Salmão e Maçã Verde

Shot de Salmão e Maçã Verde

Esta receita com salmão leva o sabor doce também da maçã verde 29/12/2012 às 10:07
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Shot de Salmão e Maçã Verde
Salmón de Chile ---

Ingredientes

700 gramas de salmão, sem pele

3 ramos de aipo macio, sem casca e cortado em rodelas pequenas

1 maçã verde sem casca e cortada em cubos pequeno

 ½ cebola roxa picada

1 colher de chá de azeite de gergelim

60 ml de suco de limão

Raspas de 1 limão

1 colher de sementes de gergelim torrado

Sal grosso e pimenta recém-moída

Modo de Preparo

1 - Cortar o salmão e a maçã em cubos pequenos e os ramos de aipo em rodelas;

2 - Em uma vasilha, juntar o salmão, aipo, maçã verde e cebola roxa;

3 - Regar com azeite de gergelim e suco de limão e polvilhar as raspas de limão. Reservar na geladeira por 10 minutos;

4 - Para servir, colocar a mistura do salmão dentro de copos pequenos de vidro e polvilhar com sementes de gergelim torrado. Servir.