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Trouxinhas de presunto, ricota e alho poró

Essa receita leve e bonita, soma o sabor do presunto, a leveza da ricota e o aroma do alho poró apresentada de uma maneira diferente e sofisticada 10/11/2012 às 10:31
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Trouxinhas de presunto, ricota e alho poró
Receitas/Sadia ---

Ingredientes
1/4 xícara de chá de Azeite de oliva
1 Talo de Alho-poró cortado em fatias finas
700 gramas de Presunto Cozido sem Capa fatiado
200 gramas de Ricota fresca amassada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
18 Ciboulette

Modo de Preparo

01 - Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até amolecer.

02 - Corte metade do presunto em tiras finas e acrescente ao refogado. Junte a ricota e tempere com sal e pimenta.

03 - Coloque ½ colher de sopa de recheio no centro de cada fatia de presunto e feche como uma trouxinha.

04 - Com cuidado, amarre uma ciboulette, formando uma trouxinha. Repita este procedimento com o restante dos ingredientes.