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Verrine

Verrine de Frutas Roxas

Anote os ingredientes e aprenda esta deliciosa receita de Verrine 25/02/2013 às 08:18
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Verrine de Frutas Roxas
Cozinha Experimental Ajinomoto ---

Ingredientes:

Brigadeiro branco:

Meia lata de leite condensado

1 colher (chá) de margarina sem sal

meia lata de creme de leite

Musse de Frutas roxas:

Meio sachê de gelatina em pó sem sabor, incolor (6 g)

Meia lata de creme de leite

Meia lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite (200 ml)

1 envelope de MID Vira Shake Frutas Roxas (mistura em pó para shake sabor frutas roxas)

Cobertura:

Meia xícara (chá) de geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo:

Prepare o brigadeiro: em uma panela média, coloque o leite condensado e a margarina, e leva ao fogo alto para aquecer.  Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de cinco minutos, ou até soltar do fundo da panela.  Retire do fogo, misture o creme de leite e espere esfriar.

Distribua o brigadeiro em 15 copinhos, de preferência transparentes, e leve à geladeira por 20 minutos.  Enquanto isso, faça a musse: em uma tigela pequena, coloque 2 colheres (sopa) de água, salpique a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos.  Leva ao fogo médio, em banho-maria, mexendo sempre, até dissolver por completo. 

Transfira a gelatina para um recipiente maior, junte o creme de leite, o leite condensado, o leite e o MID Vira Shake Frutas Rochas, e misture bem.

Distribua pelos copinhos sobre o brigadeiro e leve à geladeira por mais 30 minutos, ou  até o momento de servir.  Retire da geladeira, disponha uma colher (chá) de geleia pela superfície de cada um e sirva em seguida.

Dica: Se preferir, em vez de dissolver a gelatina em banho-maria, utilize o micro-ondas, levando-a por 20 segunods em potência alta.

Rendimento: 15 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos ( + 30 minutos de geladeira)