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Queijo Coalho com Mel de Engenho

Saiba como preparar esta incrível receita 03/01/2012 às 14:16
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Queijo Coalho com Mel de Engenho
UOL/RECEITAS ---

Ingredientes

200 grama(s) de queijo coalho
100 mililitro (ml) de mel de engenho (também conhecido como melado)
2 colher(es) de sopa de farinha de trigo para empanar
folhas de hortelã para decorar
óleo o suficiente para grelhar

Modo de preparo

Corte o queijo coalho em formato quadrado. Empane com farinha de trigo e reserve.

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo, acrescente o óleo e deixe esquentar. Frite o queijo dos dois lados, até dourar. Retire da frigideira e passe para um papel toalha para retirar o excesso do óleo. Arrume o queijo no centro do prato e acrescente por cima o mel de engenho. Decore com uma folha de hortelã.