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Espaguete com molho de tomate

Receita rápida para fazer no jantar desta noite 06/03/2012 às 19:50
Show 1
Espaguete com molho de tomate
TUDO GOSTOSO ---

Ingredientes

1 pacote de macarrão fettuccine (ou outro que tiver em casa)
2 kg de tomate maduro cortado ao meio, sem semente
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
Folhas de manjericão a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Macarão:
Coloque água para ferver com um pouco de óleo para não grudar o macarrão e sal a gosto

Quando a água ferver coloque o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente 12 minutos, ou até dar o ponto desejado

Molho de Tomate:
Em uma panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer

Depois passeem uma peneira

Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados

Junte o tomate coado e 1 pitada de cominho

Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e coloque a quantidade de sal desejada

Informações Adicionais
Dica: para um jantar mais formal sirva a massa nos pratos e coloque o molho por cima e decore com um pouco de queijo parmesão ralado, no centro do prato coloque alguma erva a gosto para decorar.