Sábado, 22 de Fevereiro de 2020

Gourmet: Aprenda a fazer o brigadeiro romeu e julieta da Miss Doçura


30/07/2016 às 15:15

Lídia Ferreira*

Na edição deste domingo do caderno VIDA & ESTILO, publicado pelo jornal A CRÍTICA, a matéria “Brigadeiroterapia” mostra que essa paixão brasileira vai além do tradicional chocolate.

Leite ninho, wasabi, alcoólicos como champanhe e uísque são algumas das opções. A chef do Miss Doçura, Érika Rodrigues, ressalta que outro queridinho é o Romeu e Julieta, que leva goiabada.  Ela divide a receita com os leitores do #bemviverblog.


Chef Érika Rodrigues, do Miss Doçura

 

Brigadeiro Romeu e Julieta

Ingredientes

 2 caixinhas de leite condensado

20g de manteiga

 70 g de cream cheese

100 g de goiabada cascão

 200 g de leite em pó

Manteiga

 

Modo de preparo

Em uma panela colocar o leite condensado, cream cheese e manteiga. Cozinhar até o ponto de engrossar e desgrudar da panela. Reservar em um recipiente e resfriá-lo.

Dica da chef Érika: sempre usamos papel filme em contato com o recheio afim de não criar aquela película de açúcar em cima

Modelar as bolinhas de brigadeiro do tamanho desejado. Cortar pedacinhos de goiabada pra colocar dentro das bolinhas de brigadeiro e passá-las no leite em pó.

Colocar nas forminhas e servir


Foto ilustrativa: reprodução internet

 

Serviço

Miss Doçura

Onde: Av. Guilherme Paraense, 464, Adrianópolis

Contato: (92) 3307-0839

Vale lembrar que assinantes do jornal A CRÍTICA, que possuem o cartão A CRÍTICA PREMIUM ganham 10% no Miss Doçura.

 

*Jornalista há 10 anos na área de cultura, repórter do Bem Viver e blogueira do Lidica (@lidialidica) ​


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