Quarta-feira, 20 de Novembro de 2019
Vida

Acelere seu metabolismo com os alimentos certos

Conhecidos como termogênicos, esse conjunto alimentar possui propriedades importantes para quem deseja perder peso mais rápido



1.jpg Gengibre, cafeína, guaraná em pó, pimenta vermelha, chá verde e chá branco possuem propriedades termogênicas
29/01/2014 às 11:22

Imagine uma maratona, cheia de obstáculos e dois atletas disputando a medalha. Ambos possuem as mesmas habilidades, mas um deles está com um tênis que o faz correr mais rápido. Agora pense que a maratona é para perder peso, que um dos atletas é você e que o tênis que te faz correr mais rápido é um grupo de alimentos cheio de propriedades nutricionais bastante interessantes. Mais conhecido como termogênicos, esse conjunto alimentar possui a vantagem de acelerar o metabolismo, como explica o nutrólogo do Hospital Villa-Lobos, André Veinert. "Eles possuem capacidade de promover um maior gasto energético do metabolismo, já que sua ingestão constante permite que o organismo trabalhe em um ritmo mais acelerado do que o habitual", resume.

Isso acontece por que o organismo tem mais dificuldade em digerir esses alimentos, com isso a temperatura do corpo aumenta. Resultado: metabolismo mais acelerado, mais gasto energético. Gengibre, cafeína, guaraná em pó, pimenta vermelha, chá verde e chá branco possuem propriedades termogênicas. "Mas o mecanismo de ação desses alimentos é variado", ressalta o nutrólogo.



A cafeína, por exemplo, possui a capacidade de potencializar a queima de gorduras e também estimular o Sistema Nervoso Central, melhorando o desempenho nos exercícios físicos. "Já alimentos como o gengibre agem como anti-inflamatórios, uma vez que hoje se sabe que a obesidade está diretamente ligada à liberação de algumas substâncias inflamatórias no organismo", detalha. Segundo ele, os termogênicos agem nessa cadeia, impedindo a liberação de tais substâncias e prevenindo a obesidade.

No entanto, o médico lembra que muitos alimentos considerados termogênicos não apresentam ação cientificamente comprovada. "Muitos deles ainda não possuem seu mecanismo de ação esclarecido e alguns só apresentam efeitos em doses elevadas, quando administrados na forma de suplementos", diz. Apesar dos efeitos benéficos, o consumo por si só desses itens não garante um emagrecimento mais rápido: atividade física com dieta saudável são os principais fatores que levam à perda de peso. "Alimentos termogênicos somente auxiliam este processo e não devem ser encarados como protagonistas", enfatiza.

Um dos hits dessa estação, os sucos verdes, geralmente incluem alimentos com propriedades termogênicas, mas é preciso cautela. "Eles podem auxiliar no processo de emagrecimento, mas de maneira muito pequena. Se o suco ou alimento for consumido antes da atividade física terá maior valia", explica o especialista do Hospital Villa-Lobos. O nutrólogo recomenda o consumo de sucos verdes, principalmente, nos horários de pequenas refeições, como lanches. Por conterem certa quantidade de fibras e alimentos com menor índice glicêmico ajudam a promover maior sensação de saciedade, com baixo teor calórico, facilitando assim a perda de peso.

Apesar de não existirem números exatos de quanto na ponta do lápis uma pessoa pode gastar a mais de calorias consumindo alimentos com propriedades termogênicas, em relação a outros tipos, Veinert estima que o gasto calórico pode chegar a ser 5% maior. "Mas tudo vai depender do estilo de vida, idade, sexo, peso, grau de atividade física, entre outros fatores".  A principal recomendação do nutrólogo é que a inclusão de alimentos com propriedades específicas, como os termogênicos, seja feita com cautela e não sirva como principal substância de auxílio no processo de perda de peso. "Os termogênicos podem ser grandes aliados num processo de perda de peso, mas somente se o hábito saudável de vida estiver incorporado", finaliza o médico.


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