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Bem Casado de Nozes

Este docinho não pode faltar nas festas de casamento. Nesta receita, ele foi preparado inteiro para você poder desfrutá-lo em qualquer ocasião 23/05/2013 às 08:54
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Bem Casado de Nozes
receitas sadia Manaus, AM

Ingredientes

Para a Massa:

    3 Ovos

    1/2 xícara de chá de Açúcar

    1 Colher de sobremesa de Essência de Baunilha

    3 colheres de sopa de Qualy Cremosa

    1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo

    1 Colher de sobremesa de Amido de Milho

    1 Colher de sobremesa de Fermento em pó

Para o Recheio:

    Doce de leite

    2 xícaras de chá de Doce de leite cremoso
    Creme de leite

    2 colheres de sopa de Creme de leite

    Nozes

    1/2 xícara de chá de Nozes picadas

Para a Calda:

    Açúcar

    1/2 Quilo de Açúcar

Para decorar:

    Doce de leite

    3 colheres de sopa de Doce de leite cremoso

Modo de Preparo

Para a Massa

01 - Bata as claras em neve e aos poucos, incorpore as gemas peneiradas, o açúcar, a baunilha e a Qualy. Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha, o amido e o fermento.

02 - Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 30 cm de diâmetro e despeje a massa.

03 - Asse em forno médio alto preaquecido (220ºC) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e desenforme ainda quente.

Para o Recheio

01 - Enquanto esfria, misture o doce de leite com as nozes e reserve. Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento e recheie.

Para a Calda

01 - Leve uma panela ao fogo com o açúcar e 1 xícara (chá) de água e espere ferver. Regue a superfície do bolo com essa calda ainda quente e espere esfriar.

Para decorar

01 - Decore com o doce de leite fazendo um grande traço em sua superfície.



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