Sexta-feira, 24 de Maio de 2019
Vida

Bife á rolê com queijo e vagem

A semana merece iniciar com uma pitada de novidade, este bife diferente promete arrancar bons elogios da família, aproveite a sugestão e bom almoço



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Bife á rolê com queijo e vagem
21/01/2013 às 10:46

Ingredientes

1/2 kg de coxão mole cortados em 6 bifes

1 pitada de sal

Pimenta-do-reino a gosto

150g de vagens cortadas em tiras

150g de queijo-minas-frescal cortado em tiras

2 colheres (sopa) de maionese  

2 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de água fervente

Molho:

1/2 xícara (chá) de maionese  

Para prender:

Palitos de madeira

 

Modo de Preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta

Coloque as tiras de queijo e de

vagens no centro dos filés, a maionese enrole e prenda com palitos

Reserve

Em uma frigideira grande aqueça o óleo e doure os rolinhos de todos os

lados

Adicione a água e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por 10 minutos ou até a carne ficar macia

Acrescente a maionese e cozinhe, mexendo sempre por mais 2 minutos

Passe para uma travessa e sirva em seguida


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