Sábado, 20 de Julho de 2019
Vida

Bife de peru à parmegiana

Essa receita traz o tradicional filé à parmegiana em uma versão mais leve, com Bifes de Peito de Peru e queijo branco



1.jpg Bife de peru à parmegiana
15/05/2013 às 08:31

Ingredientes

    1 embalagem de Filé de Peito de Peru Temperado Sadia descongelado

    1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo

    1 Ovo ligeiramente batido

    1/2 xícara de chá de Farinha de rosca

    5 colheres de sopa de Qualy Cremosa

    500 gramas de Tomate sem pele e sementes cortados em cubos

    1 colher de sopa de Azeite de oliva

    1 colher de sopa de Orégano


    3 colheres de sopa de Cheiro-verde picado

    Sal a gosto

    Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

    200 gramas de Queijo Minas Frescal cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo

01 - Passe os Bifes de Peru na farinha de trigo, no ovo e em seguida na farinha de rosca.
02 - Numa frigideira, aqueça a Qualy e frite 2 bifes por vez, por 5 minutos de cada lado.
03 - Numa tigela, junte os tomates, o azeite, o orégano, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
04 - Acomode os bifes num refratário, espalhe os tomates temperados e cubra com o queijo minas.
05 - Leve ao forno médio (200ºC), pré-aquecido, e asse por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
06 - Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.

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