Ingredientes

Para os bolinhos:

    Batata
    4 Batatas tipo Asterix, médias e com casca (600 g)
    Ovo
    1 Ovo
    Salsa
    10 ramos de Salsa picados
    Pimenta-do-reino preta
    Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
    Salsicha Hot Dog Sadia
    1/2 embalagem de Salsicha Hot Dog Sadia cortada em cubos pequenos
    Farinha de Trigo
    1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo

Para fritar:

    Óleo de Soja Refinado Sadia
    2 xícaras de chá de Óleo de Soja Refinado Sadia

Modo de Preparo

Para os bolinhos

01 - Cozinhe as batatas com a casca até que estejam macias. Retire a casca, esprema-as ainda quentes diretamente numa vasilha.
02 - Junte o ovo, a salsa, a pimenta e misture. Acrescente as salsichas, a farinha e mexa bem para obter uma massa homogênea.

Para fritar

01 - Em uma frigideira, aqueça o óleo e, com o auxílio de 2 colheres de chá, modele os bolinhos aos poucos, pingando-os diretamente no óleo. Frite-os virando com uma escumadeira para que dourem por igual e escorra-os sobre papel-absorvente. Sirva em seguida.