Domingo, 21 de Julho de 2019
Vida

Bolo Gelado de Coco com Chocolate

Ótima opção de bolo para ser servido gelado, além de ser muito saboroso, já que fica bem umedecido com coco e chocolate



1.jpg Bolo Gelado de Coco com Chocolate
28/07/2013 às 10:00

Ingredientes

Para a massa:

    Ovo
    6 unidades de Ovo
    Chocolate em pó
    6 colheres de sopa de Chocolate em pó
    Açúcar
    6 colheres de sopa de Açúcar
    Coco
    100 gramas de Coco ralado
    Qualy Cremosa
    2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
    Fermento em pó
    1 colher de sopa de Fermento em pó

Para a cobertura:


    Chocolate ao leite
    200 gramas de Chocolate ao leite
    Leite condensado
    1 lata de Leite condensado
    Leite de coco
    1 Vidro de Leite de coco

Modo de Preparo

Para a massa

01 - No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (35x25cm) e despeje a massa. Asse em temperatura média-alta (220ºC) por 30 minutos.

Para a cobertura

01 - Em uma vasilha, derreta o chocolate no micro-ondas em potência média. Junte os outros ingredientes da cobertura e misture bem. Regue o bolo ainda quente com essa mistura e leve para geladeira por 2 horas. Corte o bolo em quadrados e embrulhe-os em papel alumínio ou celofane. Reserve na geladeira até o momento de servir.

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