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Bolo mesclado de coco e ovomaltine

Veja como preparar esta deliciosa receita de bolo 01/11/2013 às 21:24
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Bolo mesclado de coco e ovomaltine
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Ingredientes

100 g de manteiga sem sal

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

3 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de Ovomaltine

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

Acrescente as gemas.

Acrescente aos poucos os ingredientes secos peneirados, colocando, alternadamente, o leite de coco, batendo sempre.

Bata as claras em neve. Misture à massa delicadamente.

Espalhe metade da massa em uma fôrma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Misture o Ovomaltine à massa restante e cubra a massa clara, misturando com um palito para dar o efeito marmorizado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Desenforme o bolo ainda morno.

Sirva polvilhado com açúcar.

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