Domingo, 21 de Abril de 2019
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Vida

Calzone de Frango

Aprenda a fazer saborosos calzones para alegrar a família e os amigos!


27/04/2013 às 13:48

Cofira essa receita que é ótima para lanches!


Ingredientes:

Massa:

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de fermento biológico (15g)
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de sal.

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite
300g de peito de frango temperado e cortado em cubos
2 tomates sem pele e sementes picados
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto.

Para pincelar: 1 ovo batido

Modo de preparo:

1- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite
2- Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha
3- Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos
4- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
5- Amasse novamente e divida em três partes
6- Com um rolo, abra cada parte, formando discos

Recheio:

1- Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango
2- Desligue o fogo e deixe esfriar
3- Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona
4- Tempere com o sal, a pimenta e a salsa
5- Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas
6- Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.


Fonte: Cyber Receitas

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