Sexta-feira, 19 de Abril de 2019
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Vida

Camarão Grelhado com Vinagrete de Abacaxi e Arroz de Coco

Para surpreender o paladar, uma combinação tropical que une sabor, frescor e cor!


17/04/2013 às 11:11

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Ingredientes

Para o Camarão Grelhado:

    500 gramas de Camarão médio limpo

    Sal a gosto

    4 dentes de Alho amassados

    5 ramos de Coentro picados

    1/2 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

    8 colheres de sopa de Qualy Cremosa

Para o Arroz de Coco:

    2 colheres de sopa de Qualy Cremosa

    1 Cebola cortada em cubos pequenos

    1 1/2 xícara de chá de Arroz branco

    Sal a gosto

    1/2 Vidro Leite de coco

    1/2 xícara de chá de Coco fresco ralado

Modo de Preparo

Para o Vinagrete de Abacaxi

01 - Numa vasilha misture o abacaxi, a cebola, o azeite, o suco de limão, o sal, a salsinha e reserve.

Para o Camarão Grelhado

01 - Numa vasilha coloque os camarões. Tempere com o sal, o alho, o coentro, a pimenta e deixe marinar por 30 minutos.

02 - Numa frigideira grande, derreta a metade da Qualy e grelhe metade dos camarões. Reserve. Junte o restante da Qualy e grelhe os camarões restantes. Reserve.

Para o Arroz de Coco

01 - Numa panela, derreta a Qualy, doure a cebola e refogue o arroz. Tempere com sal, junte 3 xícaras (chá) de água fervente, o leite de coco e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Quando estiver quase seco, misture o coco ralado e complete o cozimento. Reserve.

02 - Sirva em seguida acompanhado dos camarões grelhados e do vinagrete de abacaxi.

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