Quinta-feira, 18 de Julho de 2019
Vida

Com recheios que levam nomes de sentimentos, primeira sonheria inaugura em Manaus

A Santo Sonho oferece uma porção de três mini sonhos por R$ 10. Já o sonho grande sai por R$ 8. A embalagem é outro diferencial do local



1.jpg Essa é a ideia da Sonheria Santo Sonho: entregar ao público doces sentimentos
25/02/2016 às 20:43

Você chega no balcão e pede um sonho recheado de alegria. O sentimento é traduzido num ingrediente de ganache de chocolate. Mas se quiser, o recheio pode ser de gratidão (doce de leite com caramelo), prosperidade (leite ninho) ou amor (fava de baunilha). Essa é a ideia da Sonheria Santo Sonho: entregar ao público doces sentimentos.

De propriedade do empresário Alan Kleber, a sonheria inaugurou há poucas semanas na Praça de Alimentação do Parque das Laranjeiras. Alan explica que trouxe o projeto de São Paulo, onde as sonherias estão virando febre. Lá, uma das mais tradicionais sonherias é a Dulca, localizada na rua Bela Cintra, no bairro dos Jardins.

Alan já tem experiência no ramo dos doces. Há dois anos ele foi um dos primeiros, junto com um sócio, a trazer para Manaus o conceito de brigaderia - lojas especializadas na venda de brigadeiros. 

Alan conta que a resposta dos clientes ao seu novo empreendimento tem sido bem positiva. Tanto que ele já planeja a distribuição de mais três carrinhos da Santo Sonho pela cidade, além de um quiosque em um shopping da cidade.

“As pessoas até brincam e pedem para misturar os sentimento”, conta o empresário, que destaca a qualidade dos produtos. “O creme de vanilla que utilizamos não é feito com essência, por exemplo”, destaca.

Ele explica que toda terça-feira os clientes são presenteados  com um sonho diferente, fora os tradicionais já vendidos. Entre as novas criações que já saíram estão os de recheio de ovomaltine e o de goiabada com queijo. Atualmente essas novidades ainda não foram batizadas com o nome de nenhum sentimento, mas Alan adianta que logo o serão, afinal, a lista de sentimentos é extensa. “Aqui só terão sentimentos positivos”, afirma o empresário. Alan adianta também que entre os futuros sabores, estarão os voltados aos intolerantes à lactose e ao glúten.

A Santo Sonho oferece uma porção de três mini sonhos por R$ 10. Já o sonho grande sai por R$ 8. A embalagem é outro diferencial do local. Os saquinhos rústicos fechados a grampos lembram aquelas antigas embalagens de padaria. “Estamos bolando algo especial para dar de presente, como as caixinhas de brigadeiros. Já pensou presentear alguém com sonhos de amor? Seria bem romântico”, brinca Alan.

O quê: Sonheria Santo Sonho

Onde: Praça de Alimentação do Parque das Laranjeiras

Quando: De terça a domingo,  das 18h às 23h

Instagram: @santosonho

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