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Confira alguns restaurantes de Manaus que apostam na gastronomia árabe

Em suma, os pratos contam com muitas verduras, legumes, frutas, carnes vermelhas, aves, peixes, grãos e temperos diversos 21/06/2013 às 12:08
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O kibe frito e cru são pratos tradicionais da culinária árabe
Rafael Seixas ---

A culinária árabe é conhecida por ser saudável, saborosa e milenar. Em suma, os pratos contam com muitas verduras, legumes, frutas, carnes vermelhas, aves, peixes, grãos e temperos diversos. A reportagem do BEM VIVER selecionou alguns restaurantes da cidade que apostam na gastronomia árabe.

Com 30 anos de tradição, o Sarah traz vários pratos característicos, como kafta na brasa, shish barak, kibe cru, esfirra de carne, carneiro ao vinho, entre outros. Além disso, a casa também investe na valorização da cultura, fazendo apresentações de dança do ventre todas as terças-feiras.

O Najua também conta com pratos clássicos, como batata à moda libanesa, berinjela recheada, kibe frito e cru, os charutos de couve e repolho, homus (pasta de grão de bico) e quiabo com carne.

A “velha e boa” esfirra árabe é o carro-chefe do Labib’s. Os sabores que ganham destaque são de carne, mussarela, queijo minas, de banana com mel e banana com queijo coalho e doce de leite. As esfirras também fazem sucesso no Delícias Árabes, além do kibe cru e frito, e os croquetes de carne, camarão, bacalhau e caranguejo.

Najua

Localizado à rua 2, n° 4, Conjunto Nova Friburgo, Parque Dez, o restaurante Najua explora a culinária brasileira, regional e árabe. No entanto, os destaques são os variados pratos da gastronomia árabe, como batata à moda libanesa, berinjela recheada, kibe frito e cru, os charutos de couve e repolho, homus, quiabo com carne, entre outros. O carro-chefe é o espetinho de carneiro (R$ 38,90 – para duas pessoas), acompanhado de arroz com lentilha e molho de hortelã. O rodízio árabe acontece toda quinta-feira, a partir das 19h, custando R$ 24,90. Os pedidos podem ser feitos por meio do número (92) 3642-5599 – a taxa de entrega varia de R$ 3 a R$ 10, conforme a localização da residência. O Najua funciona de segunda a domingo, a partir das 11h30, para almoço; e de terça a domingo, a partir das 19h, para jantar.

Sarah Restaurante

Agora em novo endereço, rua Itauna, 116, Conjunto Vieiralves, Nossa Senhora das Graças, o Sarah Restaurante continua levando o que há de melhor da gastronomia árabe, afinal são 30 anos de tradição. Alguns dos pratos oferecidos pela casa são kafta na brasa, shish barak, kibe cru, esfirra de carne, carneiro ao vinho, berinjela recheada e homus (R$ 27 – porção para três pessoas), acompanhado de três pães árabes. O rodízio, batizado de “Terça das Arábias”, acontece toda terça-feira, a partir das 17h30, custando R$ 60 (por pessoa). Nele, o público aprecia ainda apresentação de dança do ventre e o set list do DJ João Cury, tocando flashbacks dos anos 70, 80 e 90.  O delivery atende toda a cidade, por meio dos números (92) 3086-1000 e 9238-2444 – a taxa de entrega custa R$ 8. O restaurante funciona de segunda a sábado, a partir das 17h30.

Delícias Árabes

Funcionando todos os dias, inclusive feriados, das 18h às 23h, o Delícias Árabes, localizado na rua 12, 418, Conjunto Castelo Branco, Parque Dez, traz uma variedade de pratos, como kibe frito, kibe cru, esfirra aberta de carne, frango, mista, vegetariana, croquetes de carne, camarão, bacalhau e caranguejo. O preço das esfirras e dos croquetes variam de R$ 4 a R$ 6 (por unidade). Além desses pratos, o cardápio conta ainda com tabule, kafta (servida com arroz sírio ou arroz com lentilhas) e as pastas de homus (de grão de bico) e babagnuche (de berinjela). Todos os frios vêm acompanhados com três unidades de pão sírio. A casa não trabalha com sistema de rodízio. A taxa de entrega do delivery custa de R$ 4 a R$ 15, conforme a localização. O número de contato é (92) 3236-0899.

Labib’s

Aos apaixonados por esfirra árabe, a melhor pedida é o Labib’s, que fica situado na avenida Professor Nilton Lins, 186, Flores, pois o carro-chefe da casa são essas delícias. Entre os sabores estão de carne, mussarela, queijo minas, de banana com mel, Romeu & Julieta, banana com queijo coalho e doce de leite, e coalhada. Os sabores tradicionais custam R$ 1,50, e os especiais variam de R$ 2,75 a R$ 3,50. Além desses, o Labib’s conta com o sanduíche de beirute de carneiro (R$ 19,90), hot kafta de carne ou frango (R$ 11,90), os charutos de repolho (R$ 15,90) e folha de uva (R$ 21,90) – acompanha pão árabe. O restaurante funciona de terça a domingo, das 16h à 00h. O restaurante não conta com serviço de disque-entrega, mas em breve será implantado. O telefone para contato é (92) 3651-0384. E-mail: www.labibs.com.br.

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