Quarta-feira, 20 de Novembro de 2019
Vida

Conheça padarias e lanches de Manaus com opções de sanduíches de metro

Roteiro apresenta opções na baguete tradicional, na baguetinha e versão reduzida do pão típico da França



1.jpg Sanduíches da Pão & Companhia vêm em baguetes no tamanho padrão francês
24/07/2015 às 09:22

Basta pegar dois pedaços de pão e colocar entre eles pedaços de carnes, vegetais, patês ou outros recheios para produzir uma das iguarias mais populares do mundo: o sanduíche. Mas se um sanduíche comum já é bom, um sanduíche de metro é muito melhor! Grandes no sabor e no tamanho, são ótimas pedidas para compartilhar com o pessoal de casa numa reunião de família ou com os amigos numa festinha. O BEM VIVER traz um roteiro com lugares em Manaus que oferecem sanduíches de metro, seja na baguete tradicional, seja na baguetinha, versão reduzida do pão típico da França. Confira!

Feito na hora



Na Pão & Companhia, basta assinalar os ingredientes que se quer no recheio para ter a sua baguete preparada na hora. A lista de opções é variada, com frios (entre eles peito de peru, salame, queijo minas, mussarela), patês (galinha, atum, gorgonzola, provolone), temperos e por aí vai. O preço por quilo é de R$ 54,90 (apenas com ingredientes da lista básica, sem patês) ou de R$ 63,70 (lista completa). Para acompanhar, cafés e sucos naturais são algumas opções.

E mais: além das baguetes comuns, dá para encomendar peças com massas especiais, como o pão de campanha ou o italiano, ambos com casca de consistência mais firme. O preço por quilo é o mesmo, mas os pedidos devem ser feitos com 36 horas de antecedência, em qualquer unidade da franquia em Manaus. Hoje são seis, com mais uma prevista para abrir em agosto, na rua Pará, no Conjunto Vieiralves.

Um diferencial da rede mineira de padaria e café, vale notar, é o próprio pão, que não leva aditivos na receita e tem preparo diferenciado para garantir a qualidade na hora do consumo.

Toque francês

Em se tratando de baguete, é impossível não lembrar do Carrefour: os sanduíches vendidos nos espaços Hora do Lanche são popularíssimos entre quem faz compras nos supermercados da rede francesa. Servidos na baguete (30cm) ou no pão francês, têm seis opções de recheio: frango, atum, presunto, mortadela, peito de peru e vegetariano (ricota), alguns com acompanhamento de salada.

Preparados à vista do cliente, os sanduíches têm preços de R$ 6,50 a R$ 8,50. Os pães são de fabricação própria das padarias Carrefour. O espaço Hora do Lanche está disponível em todas as unidades da rede (Parque 10, Flores, Ponta Negra, Dom Pedro e Centro).

Variedade

Um dos destaques da Hamburguella Sanduicheria é a variedade do cardápio: são mais de 30 itens, com vários pães e recheios. O melhor, para os fãs de sanduíches com metragem, é  que qualquer sanduíche da carta pode ser servido também em pão baguete. Isso inclui pratos populares como o Super Goella, que combina no recheio hambúrguer, tomate, tomate seco, ovos, calabresa, salsicha, banana assada, queijo e alface (R$ 21,90, no baguete).

Entre as receitas da casa está o artesanal Filé de Baguetella, com 150g de filé mignon, bacon, ovos, tomate, alface e molho rosé no pão baguete, tudo por R$ 20,50. Outras opções de sanduíche, quando adaptadas para o pão de metro, são cobradas segundo os ingredientes do recheio – cada 100g de filé, por exemplo, soma R$ 6 ao preço. Para saborear junto, há fritas, bebidas e sobremesas.

Cardápio à parte, a qualidade e o sabor dos sanduíches são garantidos: todos são feitos na hora, com ingredientes frescos. Não por acaso, a sanduicheria do Vieiralves venceu por três vezes na categoria Melhor Sanduíche do guia “Veja Manaus”, nos anos de 2006, 2010 e 2011.

Centímetros de Sabor

A metragem dos sanduíches é levada a sério na Subway: todos os itens da rede vêm em pães de 30cm ou 15cm. E o tamanho é só um dos itens à escolha: os ingredientes são todos definidos pelo cliente, entre eles pão (cinco tipos, entre eles Italiano Branco e 9 Grãos), vegetais (alface, tomate, outros), adicionais (cream cheese, tomate seco, bacon), molho (mostarda & mel, parmesão, chipotle, outros), queijo e temperos.

Ah, e não esqueça o recheio: a lista tem 16 opções, incluindo receitas próprias como o B.M.T., com salame, peperoni e presunto (R$ 13, 15cm), ou o Subway Melt, com presunto, peito de peru, bacon e queijo derretido (R$ 13, 15cm). Há ainda opções econômicas – como Almôndegas (R$ 11,50, 15cm) – e receitas mais light – caso do Rosbife (R$ 13,50, 15cm) e do Frango Teryiaki, com tiras de frango e molho oriental (R$ 13, 15cm). E mais: alguns recheios saem por preços reduzidos em diferentes dias da semana – a pedida de hoje é o de Presunto, que sai a R$ 9 (15 cm).

A Subway é hoje a maior cadeia de fast-food do mundo, o que ajuda a explicar por que a rede está presente em nada menos que 15 endereços em Manaus.

Chegou até aqui com água na boca? Aproveite a deixa e convide os amigos para dividir um sanduíche de metro em qualquer dos lugares indicados em nosso roteiro. Quanto mais gente, maior a metragem!


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