Quinta-feira, 19 de Setembro de 2019
Vida

Creme brulée de chocolate

Prepare esta delícia de chocolate para sua sobremesa



1.jpg Creme brulée de chocolate
28/02/2013 às 16:57

Ingredientes

Para o creme:

2 colheres de sopa de margarina

1/2 xícara de chá de Chocolate ao leite 

1 xícara de chá de Creme de leite 

1/2 xícara de chá de Leite

1 colher de café Essência de Baunilha 

3 Gemas 

1/2 xícara de chá de Açúcar 

Para Decorar:

Lascas de Chocolate ao leite 

Modo de Preparo

Para o creme

01 - Numa panela, coloque a margarina, o chocolate, o creme de leite, o leite, a essência de baunilha, metade do açúcar e leve ao fogo até ferver. Reserve.

02 - Ligue o forno em temperatura baixa (180ºC).

03 - Numa vasilha, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.

04 - Aos poucos, misture bem devagar e delicadamente o leite quente à mistura de ovos, misturando sem parar, para não formar grumos.

05 - Transfira essa mistura em 4 potinhos próprios para irem ao forno e asse em banho maria, coberto com papel alumínio por 40 minutos.

06 - Retire do forno, espere esfriar, cubra com filme plástico e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas.

 


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