Dica para a ceia de Natal: Tender diferente
Aprenda um jeito diferente de fazer o tradicional pernil de porco para o cardápio de Natal

Ingredientes
1 Tender sem osso de mais ou menos 1,3 kg
1 Pote de geléia de laranja ou damasco
Cravo para espetar no Tender
1 Xícara de café forte
50 gramas de manteiga
Modo de Preparo
Derreta a manteiga numa panela, adicione a geléia e o café. Não deixe ferver. Derreta apenas para ficar mais fácil para pincelar. Reserve.
Coloque o Tender na assadeira já forrada de papel alumínio e pincele-o muito bem com o preparado da geléia e café. Espere os cravos e coloque para assar em forno brando (110ºC0 durante 1 hora e 15 minutos. Pincele-o com a mistura da geléia a cada 15 minutos até o final do processo.
Se seu forno tiver grill, coloque para caramelizar nos últimos 5 minutos. Sirva com uma mistura de frutas cruas e em caldas.
Dica
Forrar a assadeira com papel alumínio.